mariposa


La idea del curso es que cualquier persona que tenga interés en la cocina vegetariana y la fitoterapia pueda descubrir de manera sencilla y consciente el universo que hay detrás de una dieta basada en productos de origen vegetal.

Te adentrarás en las bases de la Nutrición y Dietética occidental para conocer los nutrientes y desde ahí formularemos un viaje a través de otros tipos de alimentación para conocer como los alimentos actúan sobre nuestro campo emocional, mental, físico e incluso espiritual.

El curso es de octubre 2016 a julio 2017. El curso tiene una duración de 10 meses con 120 horas lectivas incluyendo 50 horas de practicas de cocina vegetariana.

Certificado en Herbodietética por la Fundación Europea de Medicinas Alternativas . Si quieres obtener el título debes asistir a 6 seminarios (40 horas lectivas) complementarios.

Dirigido por

Coordinación y practicas de cocina: Juli Borràs
Nutrición: Joseba Koldo Apesteguia
Fitoterapia y remedios caseros: Esmeralda Berbel