mariposa

Curso de cocina vegetariana



Temario práctico

 

Durante el curso vas a preparar más de 45 recetas 100% vegetarianas, cada fin de semana hay practicas de cocina. No necesitas ninguna experiencia previa.

Muestra de platos de nuestras alumnas:

 

creps-trigosarraceno

sushi-vegano

bombones-boniato

Temario teórico

  1. Dieta vegetariana y saludable. Nutrientes sensibles de carencia.
  2. Nutrición – Fisiologia. Nutrientes y grupos de alimentos.
  3. Estres cronico. Salud y enfermedad.
  4. Dietoterapia naturista – Fundamentos. Protocolos de actuación
  5. Psiconeuroinmunologia.
  6. Suplementación I – Nutrición Ortomolecular.
  7. Suplementación II – Fitoterapia.
  8. Dieta e inflamación. Ayuno y dietas depurativas.
  9. Microbiota intestinal – Flora fermentativa y putrefactiva. Disbiosis intestinal. Sobrecrecimiento bacteriano. Candidiasis.
  10. Microbiota intestinal – enfermedades de causa inmunologica e inflamatoria.
  11. Nutrición y Metabolismo – obesidad, sindrome metabólico.
  12. Nutrición y Salud Mental. Ansiedad, depresión, insomnio.
  13. Tendencias dietéticas – Fodmap, alcalina, cetogénica, vegana, paleo, macrobiotica, low carb, raw.
  14. Embarazo y lactancia. Baby Led Weaning.
  15. Dietoterapia en distintas etapas vida – infancia, adolescencia, edad adulta y anciano.
  16. Nutrición y deporte. Ayudas ergogénicas.
  17. Coaching nutricional.
  18. Retiro – OPCIONAL

Fitoterapia / Remedios caseros

La parte de Herbo esta enfocada a la parte practica, cosas para hacer en casa: Arcilla blanca y Arcilla verde para tratamientos de la piel, Cataplasmas de sal y gengibre para dolores musculares, infusiones de romero y cebolla para congestiones.  estos son algunos ejemplos practicos de la clases de Fitoterapia y remedios caseros.

cuillere

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